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Club Fanø Austernsafari.

Datum: Donnerstag 28 dez 2017 - Donnerstag 28 Dez 2017

ein fantastisches, gastronomisches Erlebnis im Nationalpark Wattenmeer.

Begeben Sie sich gemeinsam mit Jesper Voss (Fanø Oyster King) auf die Jagd nach der großen Delikatesse, die sich auf den Bänken naher der Ostküste Fanøs verbirgt.

Bei Niedrigwasser ist das Wasser ganz zurückgezogen, so das wir direkt auf dem Meeresboden gehen.
Es dauert etwa 20 Minuten in ruhigem Tempo, um hinaus zu den Austernbänken zu gelangen. Unterwegs hören wir Erzählungen über das Schalentier und dessen spannenden Weg ins Wattenmeer. Es dauert nicht lange, einen ganzen Eimer mit Austern zu befüllen. Sie liegen direkt auf dem Sandboden, bereit dafür, aufgehoben zu werden.

Zurück am Strand laufen wir zur Grillhütte, wo Jesper zeigt, wie man die Austern auf viele verschiede Arten zubereiten kann, sowohl roh, als auch gegrillt.
Hierzu genießen wir ein Glas Weißwein.
Die Teilnehmer der Tour erhalten auch die Möglichkeit die Kunst zu erlernen, wie man Austern öffnet und sie probieren die verschiedenen Rezeptvorschläge.

Gummistiefel sind von Vorteil , da die Tour zu Fuß auf dem Meeresboden durchgeführt wird.
Es ist möglich, Gummistiefel gegen eine Gebühr von 20,- kr zu leihen.
Bitte bringen Sie einen Rucksack, Eimer oder Vergleichbares zum Einsammeln der Austern mit.

Die Tour dauert ca. 3 Stunden.

Treffpunkt bei Visit Fanø, Skolevej 5-7, Nordby mit dem eigenen PKW.


Die Tour wird arrangiert von Club Fanø, Kirkevejen 13, Rindby, 6720 Fanø
Tel.: +45 42 41 25 65 Mail: clubfanoe@gmail.com

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